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    醫療醫政

    亞硝酸鹽對身體的危害有哪些

    • 發表時間:2015-09-21 13:29
    • 來源:新聞
    • 責編:zyn
    • 字體:

      亞硝酸鹽對身體的危害有哪些,亞硝酸鹽是一種化學物質,但是現如今,很多的不法商販為了個人私利,把亞硝酸鹽加入到食品當中,可想而知這樣會讓很多的食用者身體受到極大的創傷,長期食用這些食物會對身體健康造成不可彌補的傷害,那么究竟亞硝酸鹽對身體會造成哪些危害呢?我們生活中要怎樣預防呢?

      

      亞硝酸鹽對身體的危害:

      亞硝酸鹽中毒可致呼吸衰竭:一般來說,每人如果攝入0.2—0.5克亞硝酸鹽就會引起中毒。亞硝酸鹽中毒潛伏期視攝入的數量和濃度而定,長則1—2天,短的僅10分鐘就能“見效”。中毒嚴重者可能出現惡心、嘔吐、心率變慢、心律不齊、煩躁不安、血壓降低、肺水腫、休克、驚厥或抽搐、昏迷的癥狀。如果因為飽食青菜或者吃過腌制類食品,出現上述的癥狀,同時皮膚黏膜呈典型的藍灰、藍褐或藍黑色,應高度懷疑為亞硝酸鹽中毒。如果送院不及時,很可能會造成因呼吸、循環衰竭而死亡。

      長期食用亞硝酸鹽可致胃癌:一次性大量攝入亞硝酸鹽會導致中毒,但如果是長期食用吃腌菜、腌肉、咸魚等含鹽量高的腌制品,容易導致血壓升高,而且會刺激胃黏膜,嚴重可引起胃癌。所以,平時應該盡量控制好攝入量,比如一個星期吃兩次,平攤下來每天吃腌菜的量控制在10克以內。亞硝酸鹽對身體的危害有哪些。

      如何避免服用過量亞硝酸鹽:

      1、部分新鮮蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小蘿卜葉等也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽。蔬菜應妥善保存,防止腐爛,不吃腐爛的蔬菜;

      2、禁止食用大量剛腌制的菜,腌菜時鹽應多放,至少腌至15天以上再食用;

      3、食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用;

      4、要避免將亞硝酸鹽當食鹽或堿面來使用;

      5、不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜,或先用開水浸5分鐘,棄湯后再烹調;

      6、肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛生標準規定,不可多加;

      7、不喝過夜的溫鍋水和溫罐水?嗑鹩糜谥笾,尤其勿存放過夜。

      亞硝酸鹽對身體的危害有哪些,現在大家是不是對這個問題已經大致了解了呢,清楚了這些危害之后大家生活中就需要按照以上介紹的一些預防方式來抵制這樣傷害的發生,相信只要做好這些措施就可以很好的避免給自己的身體造成傷害。

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    (責任編輯:zyn)
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