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      鮮美的秋蟹食用必知有禁忌

      • 發表時間:2015-10-27 11:02
      • 來源:新聞
      • 責編:liumiao
      • 字體:

        秋季正是螃蟹肥美的時節,很多人都會在這個時節買一些螃蟹來嘗嘗鮮,但是你知道吃螃蟹需要了解哪些禁忌嗎?快來跟我一起看看吧。

        螃蟹哪些部位不能吃

        蟹腮

        而對于蟹胃以及蟹肺小編從來都是敬而遠之的,說是蟹肺其實也不準確啦,只不過小編一直將其叫做蟹肺,其實這個部位應該是蟹的腮部,在生活之中一般是在吃螃蟹時一定要去掉的,因為蟹腮可以說是螃蟹身體之中最臟的部位,如果螃蟹生活在有污染的水域之中,它的呼吸器官一定是最先被污染的,因此我們在生活中吃蟹時一定要將蟹肺給祛除掉。

        而且我們在生活之中是可以通過蟹腮來判斷螃蟹的生活環境,螃蟹的腮部要是發黑或者污濁不堪,表明這樣的螃蟹是生活在一個有污染的水域之中的,這樣的螃蟹就不宜食用,就算是食用也要將蟹腮給拿掉在食用,以防止它對身體造成損害!

        反之,蟹腮要是潔白剔透的,那就表明這螃蟹是生活在干凈的水域之中的,這樣的螃蟹我們就可以放心的食用,因為螃蟹的生活環境十分干凈,身體之中的致病物自然就會減少,我們食用起來也就不會有太大的危險,所以我們在生活中對于這種螃蟹可以放心的食用哦!雖然通過蟹腮來看螃蟹是否潔凈有點事后諸葛亮的意味,但是我們至少可以通過這樣的方法來確定,哪一家餐廳的螃蟹是可以食用的,哪一家餐廳的螃蟹是以次充好的,這樣我們在生活之中便可以享受到潔凈鮮美的螃蟹了!

        記著哦,蟹腮是螃蟹身體之中十分臟的一個部位,我們在生活中吃螃蟹時最好將它給去掉哦,尤其是那些看起來發黑污濁的蟹腮,我們在食用之時一定要將它給祛除,只有這樣才可以有效的保護好身體的健康,讓我們不會因為使用蟹腮導致疾病的出現,使得我們無法享受鮮美的螃蟹!

        蟹胃

        一般來說蟹胃小編也是不會食用的,因為螃蟹的胃部可能存在螃蟹進食之時未消化完全的小蝦小魚,這些事物會在蟹胃之中腐爛,我們要是食用了很有可能就會出現腹痛腹瀉這樣的癥狀。

        此外蟹胃的通俗說法又叫做“蟹尿包”,其中含有大量的泥沙,我們在享受美味之時,應該都不想因為這些泥沙導致我們食用美食的心情被破壞吧,因此我們在生活之中對于蟹胃也是不食用,不僅僅是因為蟹胃之中含有大量的未消化完全的東西,還是因為食用蟹胃有可能會導致人滿嘴泥沙大大的影響我們享用美食的心情!

        蟹腸

        蟹腸同樣是螃蟹身體之中不能吃的部位,當然了,我們在生活之中往往在食用螃蟹之時也不會食用到哪一部位,因此不必太過擔心,而蟹腸之所以不能食用,是因為蟹腸之中含有大量的有毒物質,以及螃蟹排出的廢棄物質,我們在食用之時很容易的就會將這些物質攝入身體之中危害到我們的身體健康,因此我們在生活之中是不食用蟹腸的!因為食用蟹腸很有可能會導致我們的身體在攝入這大量的有毒物質而導致身體受到危害!因此我們在生活之中想要保護身體,并且享受美食,蟹腸是一定要去除的哦!

        吃螃蟹的禁忌

        吃螃蟹其實也有著許多的禁忌,在生活之中我們要是不注意這些禁忌很有可能就會導致我們的健康被損害,甚至是出現食物中毒這樣的現象,因此我們在生活之中就需要注意這些現象了,那么吃螃蟹的禁忌到底有哪些呢?下面就讓我們來看一下吧!

        一、死的螃蟹不要吃

        死的螃蟹我們最好不要食用,因為在生活之中食用死螃蟹很有可能就會導致食物中毒這樣的想想發生!而這種事情也確實有人碰到過!

        二、吃螃蟹別吃柿子

        螃蟹和柿子同時秋天的美食,但是在生活之中我們卻不能將螃蟹和柿子同時食用,這是因為蟹肉之中含有大量的蛋白,單獨吃對我們的身體不會有著傷害,但是如果和柿子之中的鞣酸相遇,便會產生化學反應,導致蟹肉之中的蛋白質出現凝固的狀態。

        當蛋白質凝固成這種狀態時,對于我們的胃部所造成的壓力是十分巨大的,因為我們的胃部不能輕易的消化這些物質,很容易的就會導致我們的身體出現食物中毒的現象,如惡心、嘔吐、腹瀉、反胃等等的狀態,因此我們在生活之中吃螃蟹時一定不要食用柿子,以防止對我們的身體造成巨大的危害哦!

        三、螃蟹一定要蒸熟

        許多朋友在吃螃蟹時,尤其是吃海蟹時,不會吃熟的螃蟹,但是這其實是一種錯誤的吃法,不論是河蟹還是海蟹,它們都是以動物的尸體或者腐殖質為食的,這種飲食的特性就決定了,這些螃蟹身體之中往往會含有大量的對身體有害的細菌,人要是不將螃蟹弄熟了吃,就會導致這些病菌進入到我們的身體之中導致我們的身體受到嚴重的危害,因此我們在生活之中一定不可以食用未熟的螃蟹,只有將其烹制完畢才可以健康的吃蟹!

        四、孕婦忌食

        現在的孕婦膽子是越來越大了,什么事情都敢做,什么事情都敢試一試。尤其是對于食物這樣方面,但是你知道嗎?孕婦是不能吃螃蟹的,因為螃蟹分屬陰寒,孕婦吃螃蟹很有可能就會導致腹瀉等等的問題出現,會嚴重的傷害到身體的健康,因此在生活之中我們是不推薦孕婦食用螃蟹的!

        螃蟹的禁忌如此之多,我們在生活之中食用它們之時就一定要當心哦,我們只有在不傷害自身健康的情況之下食用這些螃蟹才可以享受到新鮮的美味哦!

        螃蟹雖然好吃,但是以上介紹的禁忌,大家一定要了解哦。不然只會給我們的健康帶來傷害哦。

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      (責任編輯:liumiao)
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