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              老人

              老人保健

              老年人便秘需要遵循哪些飲食原則呢

              • 發表時間:2015-08-12 16:51
              • 來源:互聯網
              • 責編:zyn
              • 字體:

                便秘是一種比較普遍的現象,可能大家都會遇到,老年人更容易出現這種情況,因為老年人的消化系統已經逐漸衰退,牙口也不好,食物不能得到很好的咀嚼,容易導致消化不良,所以,老年人對于飲食更應該加以注意,遵循健康的飲食原則,這樣才能緩解便秘的現象,下面我們一起來了解一下,究竟老年人便秘應該遵循哪些飲食原則呢?

                老年人便秘遵循飲食六原則:

                1、選用富含粗纖維的食物,如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘渣,刺激腸壁,促進腸道蠕動,使糞便易于排出。

                2、多吃產氣的食物,如豆類、薯類、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物,可刺激腸蠕動,縮短食物通過腸道的時間,促進排便。

                3、多選用潤腸通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物,使糞便變軟,便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油,不僅有潤腸的作用,還可以分解產生脂肪酸,有刺激腸蠕動的作用,利于排便。

                4、選用富含維生素B的食物,如谷類、豆類、花生、堅果、瘦肉、內臟等食物,可促進腸蠕動,幫助排便。

                5、即使不渴也要經常喝水,由于老年人的神經反應遲緩,等到口渴時,體內已經處于缺水狀態,而嚴重的缺水會加重便秘。專家建議每天至少喝4次水,喝水時間段宜在上午九十點,下午三四點和睡前(少量),晨起飲一杯淡鹽水或冷開水,能刺激腸蠕動增加,起到軟化糞便的作用。

                6、忌用強烈調味品及飲料,如辣椒、芥末、胡椒、濃茶,咖啡等食品。

                米湯蛋花湯

                原料:熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個。

                做法及用法:先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜后攪勻,然后沖入熱米湯,再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。

                食用功效:此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效,適合因氣虛引起的便秘者食用。

                木耳鶴鶉蛋湯

                原料:白木耳50克,鵪鶉蛋5個,冰糖30克。

                做法及用法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時,然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。

                食用功效:此湯具有斂肺定喘、滋陰養冑、潤燥通便的作用,尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。

                以上就是對于老年人應該遵循的飲食原則的介紹,希望能夠對廣大朋友們有所幫助,老年人在日常生活中一定要注意護理,注意飲食的健康,盡量吃一些比較好消化的食物,讓營養能夠很好的被身體吸收。

              (責任編輯:zyn)
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