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              腦力工作者平時需要補充哪些食物

              • 發表時間:2015-10-21 12:54
              • 來源:新聞
              • 責編:dengchen
              • 字體:

                上班一族每天都在重復著同一種工作,尤其是許多人都需要耗費自己的腦子,過度的用腦會導致精神衰弱,而且還很容易引起白頭發的出現,針對這樣的情況,人們在生活當中一定要注意補腦,平時也有保證維生素和蛋白質的攝入, 那么腦力工作者平時需要補充哪些食物?

                腦力工作者平時需要補充哪些食物?

                雞蛋

                雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。因此,每天可吃1~2個雞蛋來補充營養。

                豆類及其制品

                這是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含有人腦所需的優質蛋白和8種必需氨基酸,這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合於腦力工作者。更值一提的是,大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多,它們具有降低人體內膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。

                動物腦髓

                動物的腦都含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚腦髓為最隹。因為魚腦中的魚油含有兩種不飽和脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)這兩種物質,也就是所謂「腦黃金」。這些物質是人體大腦營養所必不可少的,對大腦細胞,尤其是腦神經傳導和突觸的生長發育有著極其重要的作用。人腦中如缺少DHA,就會影響腦功能,降低人的學習、思維、推理和判斷等能力。而經常吃魚,尤其是魚腦,可多吸收DHA,從而活化人的神經細胞,改善大腦功能。但需要注意的是,由於魚腦中膽固醇含量也較高,因而老年人,尤其是患有心腦血管疾病的人,不宜食用。

                核桃和芝麻

                中醫認為,這兩種物質有「補五臟,益氣力,強筋骨,健腦髓」的作用,F代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠癥,松弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。

                針對腦力工作者,我們就一定要注意好的飲食習慣,平時多吃一些可以補腦的食物,這樣在生活當中就可以很好的補充營養,來彌補損失掉的那部分腦細胞了。

              老年人“健腦補腦”吃什么最有效?

              民間常用的健腦益智方

              (責任編輯:dengchen)
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