<noframes id="vbrjn">

<address id="vbrjn"></address>

    <noframes id="vbrjn"><address id="vbrjn"></address>
    <noframes id="vbrjn">

      生活保健

      四季養生

      警惕!8種食物隔夜吃偷走健康

      • 發表時間:2015-10-27 13:55
      • 來源:新聞
      • 責編:liumiao
      • 字體:

        現在家家戶戶都有冰箱,很多家庭當天吃剩下的食物就放在了冰箱,留到第二天再吃,也就是我們說的隔夜。一般的食物盡量都當天吃完,吃不完的有一部分食物可以隔夜,但是另外一些食物隔夜可能變劇毒,你知道哪些食物不能隔夜吃嗎?小編給大家分享一下8種食物隔夜吃偷走健康,一起來看看吧!

        1、海鮮品

        不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。

        魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或放的時間過長,不僅蔬菜會發黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經變質,應現制現吃。

        2、家庭鹵味、糟貨

        鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜,不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒,春夏季節吃鹵味糟貨不要隔夜。

        散裝鹵味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌,還有嗜冷菌等。

        3、半生雞蛋

        現在很多很潮的筒子們喜歡吃半生的雞蛋,認為半液態狀的沒有完全煮熟的雞蛋不會破壞其營養成分,但其實生雞蛋里含有很多細菌和病毒,而且其實熟透與半生的營養不會與太多的差別。而且半生的雞蛋隔夜后食用特別容易滋生細菌,造成腸胃不適、脹氣等。

        有人說茶葉蛋不就是頭天煮好,隔夜再賣嗎?但茶葉蛋在制作過程中煮了兩次,先煮熟,然后將蛋殼敲碎加茶葉等各種輔料再煮。如果是已經熟透的雞蛋,用低溫密封保存得當,隔夜吃也是可以的哦!

        4、隔夜茶

        隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。

        5、隔夜開水

        把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。

        雖然開水已經煮透了,但是建議還是少喝隔夜開水,因為亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現,開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1、3倍。

        我國居民有愛喝開水的習慣,最好是現燒現喝或只喝當天的開水,也不要喝煮沸時間過長的開水。

        6、隔夜銀耳

        理論上說,凡是營養價值高的食物都不應該隔夜吃,營養成分減少不說,還容易成為細菌滋生的溫床。銀耳湯也是一樣,無論是室內栽培的銀耳還是野外培植的銀耳都含有非常多的硝酸鹽,經過烹飪,細菌分解之后,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

        如果當天喝,亞硝酸就能自然地進入血液循環,血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是隔夜的銀耳會使得亞硝酸起反作用,使得人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能。

        7、隔夜葉菜

        當天的蔬菜最好是當天吃完,不要留到第二天再吃。超級沒有“色相”也就算了,這些隔夜的綠葉蔬菜,不但沒有營養,還會產生致病的亞硝酸鹽。雖然放進冰箱中冷藏,亞硝酸鹽的含量會有所減少,但是時間一長,亞硝酸鹽的含量仍然會增加。

        不同的蔬菜在相同的儲藏條件下,莖葉蔬菜的亞硝酸鹽生成量最多,瓜類蔬菜稍稍低一些,根莖類和花菜類居中。因此如果買蔬菜回家儲存,應當先吃莖葉類的,比如說菠菜、白菜等。

        8、隔夜湯

        南方人都很喜歡喝湯,尤其廣東人,愛煲湯是出了名的。將喝不完的湯放入冰箱,第二天煮沸了再喝也未嘗不可,而且用頭天精心煲制的靚湯可以煮出超贊的面條哦。不過筒子們要注意啦,隔夜湯要注意保存方法。首先在湯剛做好的時候要用干凈的沒有污染過的勺子盛出,然后再放調味料。

        喝不完的,應該選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘著放進冰箱,尤其不能使用鋁鍋和不銹鋼鍋保存,否則容易產生化學反應,不利于身體健康。

        上述分享的8種食物隔夜吃偷走健康,相信大家看過之后,對這八種食物不能過夜吃有了一定的了解,以后再飲食中要多加注意。

       

      看舌苔顏色判斷自身健康與否
      中醫面診:面部5種變化揭示健康問題

      (責任編輯:liumiao)
      關注排行榜
      精彩聚焦
      18禁无遮无拦很黄很黄的漫画

      <noframes id="vbrjn">

      <address id="vbrjn"></address>

        <noframes id="vbrjn"><address id="vbrjn"></address>
        <noframes id="vbrjn">