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              生活保健

              飲食誤區

              巧吃自助餐可讓你遠離發胖

              • 發表時間:2015-10-27 13:45
              • 來源:新聞
              • 責編:liumiao
              • 字體:

                如今,隨著各種新式飲食的進入,很多人在聚會的時候選擇自助餐。這里所說的自助餐,既包括西式自助餐,也包括自助火鍋等。由于自助餐的不限量供應以及品種的琳瑯滿目,大部分人在進餐的時候難以控制熱量的攝入。在此,我們為大家如何吃自助餐而不胖提供了一件建議。

                第一、少量慢食,多次取餐。

                在吃自助餐的時候,經常會發現一些朋友的盤子里面堆得滿滿的。這種吃法既不雅觀,也不利于控制食量。

                按照西式自助餐的規范,一個盤子里不能多于三種食物。當然在實際用餐時也未必如此,但可以種類多、數量少。

                少量慢食,多次取餐,也能起到降低進食速度、提高運動消耗的作用。進食時間長且進食速度慢,有利于控制體重。

                第二、蔬菜先吃,肉類必吃。

                顯然,蔬菜先吃的目的,是為了增加飽腹感,補充纖維素。而且建議多選涼菜,少選炒菜。在吃蔬菜的時候,喝一杯酸奶,也是不錯的營養搭配。

                吃自助餐的時候一定要吃肉類。肉,即是我們人體所必需的,也能夠幫助我們緩解饑餓感,延長飽腹感,還能控制食欲。當然,選擇的肉類,可選蛋白質含量高的牛肉、雞肉、鴨肉、兔子肉、魚肉等。

                第三、控制水果,不取飲料。

                在吃自助餐的時候,琳瑯滿目無限制供應的水果,會讓愛吃水果的人們,一盤接著一盤,直到吃不下為止。殊不知水果消化吸收快,大量攝入的來不及利用的糖,就轉變成脂肪了,結果無論吃多少水果,一會兒又餓了。吃了大量的水果,又去吃大量的肉,不胖才怪呢。水果吃得太多,還可能傷到脾胃,尤其是在炎熱的夏季更是如此。

                自助餐里面,各種甜飲料也非常多,尤其是在卡拉ok廳的自助餐里,這些甜飲料多為加工配制的飲料,除了會增加脂肪以外,還增加了肝腎的負擔,建議不吃。

                第四、少吃甜點,拒絕油炸。

                自助餐的甜點是非常豐富的,尤其是在五星級酒店里的西式自助餐,甜點更是名目繁多,又好看又好吃。當然,這些甜點的熱量,也是眾所周知的,能否管住嘴就看自己了。

                拒絕油炸,也是因為在進食了大量高熱量的食物之后,再吃油炸的食物,能量攝入是必然多的,所以,我建議在吃自助餐的時候,最好不要吃油炸食品。

                第五、選粗雜糧,避精細糧。

                我們平時的用餐中,主食承擔著供應能量的主要任務,是每餐都該吃的食物。

                但是在吃自助餐的時候,豐富多樣的肉類、水果、甜點,都是高熱量的食物,如果這些食物吃得較多,主食就不必再吃了,即使要吃主食,也一定選粗雜糧,比如蒸紅薯,蒸玉米,窩窩頭,等等。因為這些粗糧里富含維生素、礦物質和纖維素,既可以減緩能量的利用,又可以幫助能量的代謝。粗雜糧如果與肉或酒一起吃,都是很好的營養搭檔。但是精細糧的作用就不一樣了,它不僅不能幫助熱量代謝,還增加更多的熱量。

                在進餐的時候,可以先吃一些蔬菜,不僅可以補充纖維素,更能讓你的戰斗力更加持久。其中,要盡量避免喝飲料,自助餐中的飲料不僅會增加身體的負擔,更會讓你充滿飽腹感,讓您吃不了多少就會覺得腹脹,錯過更多的美食。


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              (責任編輯:liumiao)
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