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              生活保健

              營養指南

              夏日食用水果有講究

              • 發表時間:2014-09-15 10:44
              • 來源:互聯網
              • 責編:qdf
              • 字體:

                進入夏季,水果紛紛上市。8424西瓜、南匯水蜜桃、馬陸葡萄……還有各類進口的葡萄柚、蘋果、奇異果等琳瑯滿目。不過,美味水果雖多,食用卻要適 量。很多人都聽過“天天五蔬果”的觀念,即一天至少要吃3份蔬菜和2份水果(1份約100克)。選擇水果時,要選不同顏色才能保證營養的多樣和均衡。

                西瓜

                清熱解暑又利尿

                健康提醒:

                冰西瓜每次食用不要超過500克

                我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降 血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

                不過,西瓜雖好,中醫專家卻認為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍或大便較稀的人最好少吃。正常 人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。對于冰鎮過的西瓜,更是要控制每次食用量在500克以內。

                此外,感冒初期雖有發熱之象,也不宜吃西瓜。因為無論是風寒感冒,還是風熱感冒,都屬于表征。此時應采取發散的辦法,使病邪從表而解。此時若吃 西瓜,不但不能祛除病邪,反而會引邪入里,使感冒加重或延長治愈時間。西瓜含糖量較高,糖尿病、腎功能不全者不宜多食。

                葡萄

                抗氧化效果好

                健康提醒:

                每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜

                龍眼葡萄果肉豐厚,水分充足,顆粒飽滿,非常漂亮;巨峰葡萄顆粒稍小,但甜度高,色澤更顯深紫,口感濃郁豐富,還會有葡萄酒的香味;玫瑰葡萄除了 普通葡萄的味道,還包裹著濃郁的玫瑰花香,久久揮之不去;紅富士則是9月份成熟的品種,色澤青里透著紅,好像一枚枚圓潤的紅富士蘋果;香葡萄成熟后,是漂 亮的青色,在這么多種葡萄中,是最甜的。

                營養專家表示,葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑,OPC是一種強效類黃酮,主要存在于 表皮與種子里,紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源,是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵。

                不過,食用鮮葡萄也要適量,不是越多越好。每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜,過量食用會使血液中甘油三酯及血糖水平升高,糖尿病患者更要慎 用。

              (責任編輯:qdf)
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