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              湯藥方劑

              偏方秘方

              綠豆的功效有哪些 解署消渴防疾病

              • 發表時間:2015-10-27 13:09
              • 來源:新聞
              • 責編:liumiao
              • 字體:

                綠豆營養價值高,炎熱的夏季喝一點綠豆湯能夠消署解渴。而且身體虛弱的人吃一點綠豆對身體絕對大有裨益。綠豆有很多的功效,對養生有很多的幫助,那么綠豆的功效有哪些呢?

                綠豆中含有多種營養成分。根據研究分析,每100克綠豆含蛋白質質23.8克,略遜于黃豆;克,糖類58-5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克,胡蘿卜素0.2毫克,維生索B10.52毫克,B20.12毫克。就營養價值來說,綠豆的蛋白質含量比雞肉還要高,熱量約是雞肉的3倍,鈣是雞肉的7倍,鐵是雞肉的4倍,維生素D是雞肉的17.5倍,維生素B2以及磷等也比雞肉含量高。

                綠豆的吃法眾多,且綠豆自古即入藥,其藥用價值頗高,所以極受歷代中醫學家們的青睞。

                中醫學家認為,綠豆性涼味甘,無毒,具有清熱解暑,利水消腫、潤喉止渴、明日降壓、清膽降胃止瀉痢等功效,可以治療暑天發熱及傷于暑氣的各種水腫、癰腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒、里熱腹瀉或熱毒下痢等病癥。所以《本草綱目》說綠豆能“治痘毒、利腫脹”。

                綠豆雖有極佳的營養和藥用價值,但因其性涼身體虛寒者不宜過食。同時,在進食溫補藥時,一般也不宜飲服綠豆,以免溫補、藥不易發揮其效用。

                1、解署

                綠豆、冬瓜、海帶、荷葉各適量,煮湯加糖或鹽調味后食用。

                綠豆淘洗凈,下鍋加水,待大火滾,制成綠豆湯,取湯涼色碧時食用效果好。多滾則會色濁,解署效果較差。

                2、中暑嘔吐

                綠豆30克,荷葉15克,分別洗凈,先用小火水煎,再用涼水沖稀攪勻澄清,取上面清汁飲用。

                3、預防中暑

                綠豆適量,洗凈,煮爛成粥,加入白糖調味,待涼后服食。

                4、小兒水痘

                綠豆15克,紅豆12克,黑豆10克,甘草3克,清洗干凈,加水適量,用小火煮至豆熟透,1天分2~3次服,連服1周。

                5、痢疾、腸炎、腹痛便膿血

                新鮮馬齒莧120克(干品30克),綠豆60克,煎湯服食,每日1次,連服3~4次。

                6、高血壓

                綠豆100克,海帶50克,洗凈,水煮至爛,放入冰糖適量調味即可服用。

                7、消渴

                綠豆適量,清水洗凈,用小火煮成粥,可常食。

                8、糖尿病

                綠豆適量,洗凈,水煮濃汁,做成粥食用。

                通過以上介紹,我們知道了綠豆的功效有哪些。綠豆是消暑的好食物,所以建議大家在家里要常備一些綠豆,吃法也是很多的,希望大家可以喜歡吃綠豆。

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              (責任編輯:liumiao)
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