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      補氣食材大推薦 根莖類食材可補氣

      • 發表時間:2015-10-13 13:11
      • 來源:新聞
      • 責編:liumiao
      • 字體:

        補氣食材有哪些呢?說到養生,我們就要說說補氣,氣虛是常見的一種情況,會影響到身體的健康,那么怎么補氣呢?我們常說藥補不如食補,食補勝藥補,下面我們就為大家介紹補氣的食療方, 適當食用補氣食材,那么會讓你氣血充足,身體健康!希望以下內容能夠幫助到大家。

        一、土豆

        多吃根莖類、塊莖類的植物有助于補氣,比如土豆、山藥、紅薯,等等,人參也屬于這一類。因為這類植物生長時全埋在地下,更多地吸收和凝結了地氣?梢哉f,生長環境有時可以從根本上決 定植物的藥性。了解了這一規律后,大家就可以依據自己的體質有目的地選擇一些食物。

        如果大家留意過的話,就會發現,土豆啊,地瓜啊,吃下去以后很容易在腸道里形成氣體,尤其是吃得稍微多些以后,就會比平時多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補氣的原因。

        這里,我們單說土豆。中醫認為,土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸三經。有和胃調中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老的功效。因為對 人體有諸多有益之處,土豆又被稱為“地下蘋果”,還被稱為“十全十美”的食物。

        土豆主要入脾經和胃經,可以起到大補脾胃之氣的作用。況且,土豆大多生長于夏秋兩季,分為夏土豆和秋土豆,中醫認為“天氣溫,地氣發”,因此,土豆的生長更多得益于生發的地氣,而人 食用后可以使氣虛的狀況得到有效改善,尤其是脾胃氣虛的狀況。

        不過,補氣的食物不宜過量,否則很容易出現胸悶、腹脹等問題,一旦出現脹滿噯氣的現象,再次食用時可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。

        二、山藥

        “天氣通于肺,地氣納于腎。”山藥補氣,又入肺經和腎經,能夠補益肺腎之氣、貫通天地之氣。而且,它不熱不燥,性味非常平和,食用后,不用擔心氣機壅滯的困擾。因此,特別適合那些氣 虛者食用,人稱“神仙之食”。

        《本草綱目》里評價山藥說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”益腎氣,說的就是山藥可以補益腎氣;健脾胃指的是它可以扶正脾胃之氣,潤皮毛說的是山藥利肺氣,而肺主 皮毛,因此,山藥又有滋養皮膚的作用;再者,從“以色補色”角度來說,山藥色白,而肺色也屬白,因此,食用山藥可以增益肺氣,進而 使皮膚細膩白皙——也就是說山藥還有美白效果。

        山藥是典型的藥食兩用的保健食品。山藥用來炒或燉,都是很好的補氣食物,無論是從藥店買來的山藥飲片,還是菜市場中買的鮮山藥,作用都是一樣的。經常吃,對氣虛的人是大有好處的。如 果有朋友體質虛弱的話,可以適當用山藥煮粥來喝。如果是和肉食搭配的話,要當心補益過火。湘菜中有道名菜,叫淮山藥燉燒雞,味道非 常鮮美,但有的體質稍熱的人吃過之后,第二天早上起來,鼻 翼發紅,鼻子呼出的氣發燙,這就是補過了。

        三、紅薯

        紅薯與土豆、山藥一樣,食用部分都是生于地下的。它們介于糧食和蔬菜之間,是藥食兩用的保健食品!侗静菥V目拾遺》認為,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃, 強腎陰”的功效。食用以 后,紅薯所化的精微主要入脾胃二經,它可以補中和血,又能暖胃生津、益氣通便。在這里我們要說的,主要是它有補益脾胃之氣的作用,對于脾氣虛弱、容易便秘的朋友來說,食用紅薯是一個方便有 效的選擇。若想通過食用紅薯補氣,最好選擇紅皮或紫皮,且瓜瓤是黃色的品種,也就是大家說的黃瓤地瓜。

        可能有些朋友會覺得,我在這里把紅薯給神化了,把它的作用夸大了,其實不然。如果用大家都好理解的話來說,那就是吃紅薯好處太多了,能抗衰老、防止動脈硬化,能通便,能延緩肌膚衰老 ,能長力氣,等等。

        我個人推薦大家用保守的方法來制作紅薯,效果會更好,比如蒸、煮紅薯或者熬紅薯粥喝,這些方法都能很好地發揮紅薯補益脾胃之氣的功效。另外,紅薯吃多了,則會造成腸道氣機壅滯。注意 ,老年人不適合多吃紅薯。

        四、香菇

        香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的之稱,是頗受稱贊的藥膳。香菇性味甘平,歸肝經和胃經,對于氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是 野生的香菇,補氣祛濕的 功效更為明顯。因為野香菇多生長于山坡之上較為潮濕的地方,因此對于濕氣有很強的防御力,其祛濕功能主要來源于此。

        《本草求真》稱:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”《本草綱目》則認為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”因此,香菇補氣,也主要指的是補益胃氣?偟膩碚f,香菇有益氣滋陰、養胃潤 肺、治風化痰的功效。

        另外,香菇除了具有補氣滋陰的功效之外,還有明顯的抗癌作用。

        在食用山藥時,特別需要注意的是,山藥有收斂的作用,上火、有實邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

        怎么補氣呢?以上為大家介紹了有助于補氣的食材,在這里向大家透漏一個小竅門,根莖類、塊莖類的植物有助于補氣,氣虛的朋友們可以適當的食用一些!

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      (責任編輯:liumiao)
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