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              中醫生活

              藥膳食療

              推薦銀耳藥膳的一些中醫膳食法

              • 發表時間:2015-04-17 09:41
              • 來源:未知
              • 責編:zmy
              • 字體:

                銀耳藥膳的做法有哪些呢?這里小編為你介紹銀耳藥膳的做法。蒸、拌、炒、煮、燉、泡,每一種方法都有不同的功效。

                蒸 將銀耳洗凈放入

                拌 將銀耳用涼開水洗凈,再用開水沖洗,掰成小塊,放盤或碗內,加白糖或醋拌勻后即可食用。此食法具有涼血、清熱、消炎作用,可治高血壓、蕁麻疹、瘀點紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發燒,以及無名發熱、全身各處一般性炎癥等。

                炒 將銀耳洗凈、泡發,掰成小塊,與肉片共炒。此法有補中益氣、調理脾胃之功效,可用于頭暈耳鳴、胸悶氣短、心律緩慢、周身酸懶、月經不調、惡心厭食、消化呆滯等癥。

                煮 將銀耳洗凈切作細條做湯喝。此法有運津、利尿效果,可用于煩渴、聲啞、便秘、脫水、尿潴留、各種浮腫病等。

                燉 將整個銀耳洗凈,放入肉鍋里燉熟后吃。此食法具有助陽大補效能,對身體衰弱、肌肉萎縮、各種消耗性疾病(如慢性腎炎、肝病、肺結核等)、貧血、陽痿早泄、遺精、遺尿、閉經、子宮功能性出血等癥均有良效。

                泡 將銀耳用涼開水洗凈,放進玻璃瓶內,再倒入涼開水,密封浸泡,一天后便可飲用。此法除具“拌”的作用外,還可防治食欲不振、消化不良、腹脹腹痛、小兒驚風、中暑出痧、糞石性腸梗阻、各種熱痢等。此法亦可外用,對神經性皮炎、稻田性皮炎、接觸性皮炎、各種皮癬、疥瘡、濕疹、外陰瘙癢等有一定效果。

                蒸、拌、炒、煮、燉、泡不管是何種方法都能將銀耳的功效發揮到極致。銀耳藥膳的做法也根據不同的方法而有所區別。

              (責任編輯:zmy)
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