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              中醫生活

              藥膳食療

              中醫膳食如何治療消化不良呢?

              • 發表時間:2015-04-17 09:46
              • 來源:未知
              • 責編:zmy
              • 字體:

                

                綠茶什錦燴

                原料:瘦豬肉數片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿卜1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節,鹽、芡粉適量。

                制作方法:

                1. 所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用。

                2. 肉片放入干淀粉拌和上漿,加入鹽,入滾水中汆燙至變色即撈出。然后將菇料入沸水中焯至半成熟。

                3. 炒鍋內放油適量,除肉片外,其他片料入鍋翻炒,加綠茶末、肉片混拌均勻,倒入1杯開水或高湯燴出味,即下蔥段,加鹽,勾芡起鍋。

                作用:健脾開胃,調脂降壓。

                適用人群:血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者。

                山藥蓮子紅茶粥

                原料:山藥50克,蓮子15個,粳米100克,紅茶2克,冰糖適量。

                制作方法:

                1. 山藥去皮,放入塑料袋內拍碎,再倒出剁細。粳米淘洗干凈。

                2. 用水將紅茶、蓮子煮沸,然后下粳米、山藥,熬制成粥,放入冰糖即可。

                作用:益氣養陰,抗衰減肥。

                適用人群:體弱乏力、肥胖患者。

                烏龍鮮貝湯

                原料:新鮮干貝數個,白蘿卜半個,胡蘿卜半根,西蘭花3朵,烏龍茶2~3克,鹽適量。

                制作方法:

                1. 白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花洗凈切成小塊,備用。

                2. 干貝放入水中煮沸5分鐘后,加入白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花和烏龍茶,滾沸后加鹽,熬煮2分鐘即可。

                作用:消積化食,清熱解毒。

                適用人群:食欲不振、消化不良者。

              (責任編輯:zmy)
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