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              中醫生活

              藥膳食療

              山藥的神奇食療功效 你知道多少

              • 發表時間:2015-08-10 17:28
              • 來源:互聯網
              • 責編:zyn
              • 字體:

                山藥是一種非常美味的食材,廣受大家的喜愛,大家喜歡這種食物不僅是因為它的味道鮮美更是因為山藥具有很大的食療功效,老少皆宜,不管是老人還是小孩,男人還是女人,山藥都是絕佳的滋補佳品,對身體有著很好的好處,下面我們就來詳細了解一下山藥的神奇功效吧,大家可以一定要仔細了解哦。

                吃山藥的好處:

                1、女性吃山藥的好處:我們知道,女性朋友最容易出現貧血,體虛的癥狀。大家還不知道吧,常吃山藥有益氣養血的作用哦。手腳發涼常對女性“情有獨鐘”,中醫認為,手腳冰涼與體質虛弱有著密切關系,然而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中益氣、養血的作用,非常適合手腳發涼人群食用。

                2、男性吃山藥的好處:山藥可防止“老胃病”復發哦。在“老胃病”病人群中,有很多屬于潰瘍病,而秋冬季節是潰瘍病最容易發生或復發的季節。根據現代藥理研究證實,山藥中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修復。當今社會,男性同胞的責任比較大,面對各種生活壓力和工作壓力,長期加班,飲食不規律最容易患胃病。因此,建議大家可經常用山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕,蒸熟后食用。

                3、兒童吃山藥的好處:山藥是防治兒童腹瀉的好幫手哦。每年8—12月是小孩腹瀉的多發季節,這時媽媽們可用山藥粉來治療寶寶腹瀉的癥狀,效果非常好。而且山藥粉有助于小孩子消化吸收,沒有任何副作用。具體做法如下:將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給小孩混合服用,每天喂食2—3次即可。

                4、老人吃山藥的好處:山藥具有補益中氣防感冒的作用。山藥的功效比較多,健胃消食是它最突出的特點。因此,多汗、經常感冒的氣虛患者在秋季應該適度的增加山藥的攝入量。這樣可以有效增強老人的抵抗能力,從而預防感冒。山藥的食用方法也比較多,可以把山藥炒食、蒸食、拔絲,還可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

                山藥的功效與作用:

                1、健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

                2、滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之。

                3、益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。

                4、降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

                5、延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

                6、減肥瘦身:山藥還具有減肥瘦身的作用。山藥所含最營養的成分存在于它的黏液中,所含的半纖維素,吸水后能膨脹80至100倍,食用以后很容易產生飽腹感,從而可以控制進食的欲望,因此怕胖的MM們也可放心地多加食用,不用擔心會長胖。山藥中還含有消化酶,能夠促進蛋白質和淀粉的分解,還可促進新陳代謝,減少多余脂肪。從而可以起到減肥瘦身的功效。

                了解了山藥的神奇食療功效,大家是不是覺得目瞪口呆了呢,小小的山藥竟然能夠給我們的身體帶來如此巨大的營養價值可能是很多人所無法想像的,既然山藥對于我們的身體有這么多的好處,那大家還在等什么呢,吃起來吧!

              (責任編輯:zyn)
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