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              中醫生活

              中醫養生

              吃貨要學會的五顏六色的世界

              • 發表時間:2015-10-26 16:11
              • 來源:新聞
              • 責編:liumiao
              • 字體:

                中國人做菜講究“色香味”俱全,配菜的時候顏色要漂亮,中醫認為五色入五臟,營養學上也是提倡飲食的多樣化即彩虹飲食法則。不同顏色的食物,含有不同的營養成分,對我們身體有不同的滋補功效,如果過節期間你已經不知道該吃什么好,就看看這篇文章,告訴你需要吃什么顏色的食物更適合你!

                一個真正的吃貨,應該自己種菜,自己做菜,用鼻子聞菜,用眼睛賞菜,用舌頭品菜。我們常形容一道好菜“色香味”俱全?墒俏覀冋嬲私馐澄锏“色香味”嗎?我們可能老聽人說“綠色食品”、“菜肴色澤鮮亮”等,但是對于不同顏色的食物有什么功用,彼此有什么區別,很多人都知之甚少。

                食物的顏色不僅影響人的食欲,更關系到人的健康!大自然是神秘的,賦予食物多彩的天然色素,給了我們很多視覺上的愉悅。這些美麗的色彩后面,有什么秘密呢?

                紅色食物——促進新陳代謝,快速燃燒體內脂

                紅色的食物能作用于心,紅色食物能振奮心情,給人以熱烈喜慶、祥和、食欲感。如果在餐桌上有這類顏色的食物,你就會不知不覺地多吃幾口。如果你食欲不佳,那么可以加一些紅色食物到你的食譜里。心在五行中屬火,火焰是向上升的,而心在生理上是上開竅于舌,在病變時,如果發生舌尖赤痛,面部紅赤等現象,都認為是心火上炎,所以用五行中的火,來代表五臟中的心。紅色食物能夠促進新陳代謝,使蘊含在食品中的脂肪直接燃燒。與此同時,紅色食物也使堆積在體內的脂肪更容易燃燒。此外,紅色食物還能夠促進血液循環,增強免疫力,給予細胞以活力,對于改善冷手癥與抗衰老效果明顯。

                代表食物:紅蘋果、紅辣椒、西紅柿、紅柿子椒、胡蘿卜等。

                綠色食物——排出積存廢棄物,凈化身體,使之清爽干凈

                綠色入肝,經常抽煙喝酒,熬夜的人應該多吃綠葉蔬菜,淡綠、蔥綠和嫩綠意味著新鮮、清淡,有利于穩定心情和減緩緊張,與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增。綠色食品的凈化力很高,排除體內積存廢棄物與毒素的同時,還能夠補充維生素和礦物質,促進消化吸收。很多綠色植物還具有抗癌的作用。

                代表食物:雪里紅、萵莒、卷心菜、貝殼菜、豆瓣菜、菠菜、小松菜、香菜、春菊等。

                黑色食物——給虛弱的體質補充能量,提高免疫力

                黑色入腎,腎好的人更年輕,黑色食品在滋養身體,強化免疫力方面效果卓越,能夠有效改善虛弱體質,提高身體的自然治愈能力。此外,黑色食物還可以促進荷爾蒙分泌和協調身體平衡,美膚效果出類拔萃。

                代表食物:黑芝麻、海藻類(裙帶菜、海苔、褐藻、羊棲菜等)、黑豆、蘑菇、韶身、木耳、干蘑菇、蛤蜊等。

                白色食物——提供生命的原動力

                白色入肺,經常肺燥咳嗽,皮膚不太好的人可以多攝入,大S認為白色食物讓皮膚更加白皙,這類食物能夠活化身體功能,引導出生命的基本原動力,并且能夠將這種能源提升,保持。白色具有很強的能量。白色食物有助于激發創意或積極的想法。白色食品含纖維素及一些抗氧化物質,具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。遺憾的是,所有白色食物都不具備燃燒體內脂肪的功效。

                代表食物:米飯、面包、土豆、大豆、豆腐、白芝麻等。

                黃色食物——重新調解已經破壞的身體功能的平衡性

                黃色入脾,腸胃不好,臉色發黃都是脾胃病,由于不科學的減肥、精神壓力、大氣污染等因素造成的傷害,都可以通過黃色食物來修復。黃色食物對集中精力和提高學習興趣有幫助,尤其適合作為早餐和盒飯的顏色。黃色食物還可以維持身體器官的正常工作,提高代謝功能,瘦身、美膚效果顯著。即便食用少量的黃色食品,效果同樣喜人。

                代表食物:大蒜、生姜、部分調味類(秋郁金、小茴香、豆蔻、桂皮等)、玉米、檸檬、蜂蜜等。

                此外,還有紫色食物等,這里不一一做介紹。有些人大吃大喝的時候,喜歡借助吃來緩解情緒。不過,吃喝也是一門技術活。不同顏色的食物不僅僅對身體有不同的作用,同樣對心情也有不一樣的影響。

                粉紅色象征愛和女性氣質。在人們希望感受愛和溫暖并變得溫柔時,粉紅色菜肴具有積極作用。相應食物有桃子、玫瑰紅葡萄酒等。

                橙色是最能刺激食欲的顏色。在人們心情灰暗或感到擔心時,橙色食物能使他們振作起來。相應食物有柑橘、芒果、胡蘿卜、洋蔥等。
              5美食 健康美味還可瘦身
              具有美容護膚作用的美味

              (責任編輯:liumiao)
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